FZ 09Z037981 F Intuicija tijela Unutarnja mudrost Dobrih vijesti o temi zdravlja žene Kako oblikovati 7 najljepše frizure s loknama Želja za ljetom! 0232 BOSNA I HERCEGOVINA Sve što nas sada čini još ljepšima Preuzmite poseban active beauty kupon putem 'Moj dm' aplikacije Iznenađenje za Vas i u ovom broju: Vaš besplatni časopis ACTIVE BEAUTY / 3 UVODNIK FOTOGRAFIJE: dm; Nadine Paloma; Marco Riebler Kako ste? Birgit Brieber U omiljene teme ove novinarke koja je dvije godine vodila jedan od najrenomiranijih casopisa za žene u Austriji spada zdravlje žena. Ona je bila prava osoba za pronalaženje 7 dobrih vijesti iz tog podrucja (str. 20). NA OVOM IZDANJU SU RADILE: Nadamo se da je Vaš odgovor: „Dobro!“ A veselilo bi nas kada biste se nakon citanja ovog izdanja ACTIVE BEAUTY casopisa osjecali, ne samo „dobro“, vec „bolje“. Jer smo na pocetku glavne teme „zdravlje žene“, koja nas je pratila nekoliko mjeseci, prikupili korisne informacije i savjete koji tijelu cine dobro. Buduci da u zdravom tijelu najbolje živi sretna duša, istražili smo osim toga mnogo tema koje obogacuju naš život: od savjeta strucnjakinja o tome zašto je tako važno slušati signale tijela, do jela koja mame osmijeh našim culima okusa. Mnogo zabave u citanju, Vaš ACTIVE BEAUTY Team Katharina Schmiedjell Voli teme iz prirode i okoliša - poput mnogo talentovanih biljaka (str. 50), ali rad u praksi ipak rado prepušta i drugima: i zato je smiruje cinjenica da se kod kuce njen suprug brine o povrcu. ACTIVE BEAUTY / Vlasnik medijske kuce i izdavac dm drogerie markt d.o.o. Lužansko polje 40b, 71210 Ilidža, Bosna i Hercegovina / dm dr ogerie markt GmbH, Harald Bauer Günter-Bauer-Straße 1, A-5071 Wals +43 662 / 85 83 - 0, activebeauty.at Glavna i odgovorna urednica Ajla Hadžic active beauty se izdaje pod Licencom sklopljenom sa movea marketing GmbH & Co KG, Müllner Hauptstraße 1, 5020 Salzburg, Austrija, Stefan Ornig Glavni urednik Nikolaus Albrecht (AlbrechtMink GbR) Umjetnicka direkcija Thomas Giller Managing Editor Stephanie Müllers Uredništvo za fotografije Anja Kellner Grafika Ines Werner, Verena Schnitzinger Uredništvo Astrid Doppler, Carolina Forstner, Theresa Haidinger, Magdalena Jahn, Eva Pohn, Paula Rausch, Katharina Schmiedjell Saradnici na ovom izdanju Stephanie Angerer, Birgit Brieber, Carolina von Canal, Georges Desrues, Margit Hiebl. Carolin Schuhler, Antonia Wemer Prijevod Acti Labores d.o.o., agencija za prevoditeljske usluge Lektura dm drogerie markt d.o.o. Bosna i Hercegovina Graficka priprema Kofein, agencija za marketing Štampa PRINTERA GRUPA d.o.o. 10431 Sv. Nedelja, Hrvatska. ISSN 1847-0661. Štampano u 41.500 primjeraka. Zagreb, maj, 2023. Ne odgovaramo za tekstove i fotografije koje su poslane bez zahtijevanja s naše strane. Sva prava pridržana kao i preuzimanje priloga prema cl. 44. st. 1. i 2. Zakona o autorskom pravu. Objavljivanje prema cl. 25. Zakona o medijima: activebeauty. at/de/impressum. U casopisu prikazani proizvodi mogu odstupati od dostupnih ambalaža u dm prodavnicama i na dm.at. Ne može se garantovati raspoloživost proizvoda u svim prodavnicama. O posljedicama i mogucim neželjenim posljedicama medicinskih proizvoda raspitajte se u uputama za upotrebu ili kod svog doktora ili farmaceuta. ACTIVE BEAUTY / 5 Beauty & Soul 14 Konačno ljeto: glatka koža, svjež ten - pomoću ovih savjeta za njegu sretne ćemo započeti sezonu na otvorenom 20 Zdravlje žene: Dobre vijesti iz oblasti medicine i istraživanja 22 Unutarnja mudrost: toliko je važna tjelesna intuicija 26 Sada smo shvatili: lijepe lokne i s glatkom kosom? Najljepše frizure s loknama i kako ih oblikovati Good Life 33 Vikend projekt: ovaj put izrada raja za kukce na balkonu 36 Želja za zdravijim štapićima: predivni mnogostrani recepti od rabarbare od slatkog do pikantnog 42 Bolje od kupanja: Istra je u predsezoni opuštena, divno cvjeta i raj je za one koji znaju uživati 47 Ovo ima okus po domovini: predstavljamo omiljena regionalna jela. Ovaj put bosansku zeljanicu 50 Pametne biljke: suosjećajne mimoze, odbrambena stabla oraha - biljke imaju nevjerovatne sposobnosti ✽ ✽ ✽ Teme broja Maj 2023. 26 20 Ovo nam pruža sigurnost U podrucju zdravlja žene pomažu nam nove, važne spoznaje Curl Friends Dragi fanovi lokni, uvijanje kose je sada sasvim jednostavno! PS: I duže traje U svakom izdanju 3 Uvodnik 4 Impressum 7 Novosti Sanjarenje 56 Horoskop 58 Zelenih 4 activebeauty.ba FOTOGRAFIJE: Getty Images / Polina Lebed; Trunk Archive / Jonas Bresnan; dm ACTIVE BEAUTY / 7 TEKST: dm. FOTOGRAFIJE: dm; Getty Images / Westend61 Ovome smo se radovali u prethodnom periodu i evo u cemu cemo uživati u maju Active News UREDNIŠTVO: KATHARINA SCHMIEDJELL NOVOSTI Usne u boji: Viva Magenta! trend !t up Lip Volumizer Plumping sjaj za usne br. 005, obogacen cilijem i hijaluronskom kiselinom, opticki povecava usne. Brzo se suši, ne razmazuje se, a ugodan miris razmazit ce Vaša cula. Nos pun ljeta Cesto ih nazivaju (pogrešno) tinejdžerskim mirisima, sada su opet tu: fruity scents. Naš favorit: „Sunflowers EdT“ marke Elizabeth Arden oduševljava mirisom breskve i svježe dinje. Održana prva dm akademija za 12 bh. poduzetnica Edukacija, podrška bh. poduzetnicama i razvijanje zdravog poduzetnickog sistema u BiH osnova su projekta FEEL GOOD majica koji dm drogerie markt u saradnji s vodecim lifestyle web portalom Bonjour.ba realizuje vec tri godine zaredom. Na Igmanu je 23.1.2023. održana jednodnevna akademija na kojoj je odabranih 12 poduzetnica imalo priliku da na licnim iskustvima predavaca uci o pokretanju biznisa i svim preprekama koje se u tom periodu nau na putu. Kroz pet mjeseci trajanja ovogodišnje kampanje, zajedno s dm kupcima, za održavanje akademije osigurana je donacija od 9.000 KM. Ucesnice akademije su imale priliku kroz prakticne vježbe saznati više o plasmanu proizvoda i brendingu. Osim predavanja, poduzetnice su imale priliku i da se okušaju u prakticnom dijelu, izradi prezentacije proizvoda dm robnih marki. Projekt, kroz koji kupovinom jedne majice u dm-u, kupci direktno podržavaju bh. poduzetnice, do sada je osigurao edukaciju za više od 270 žena. 8 ACTIVE BEAUTY / NOVOSTI TEKST: dm. FOTOGRAFIJE: dm; Shutterstock / Anna Puzatykh Ekskluzivno u dm prodavnicama Power s Pantone bojom Kada bi radost življenja bila boja, tada bi to definitivno bila trendovska Pantone boja „Viva Magenta“. Dobro nam stoji na usnama i noktima. „Colour Elixir ruž za usne br. 130 Mulberry“ od MAX FACTOR. „Miracle Pure lak za nokte br. 265 Fiery Fuchsia” od MAX FACTOR. „Lasting Provocalips tecni ruž za usne, br. 310 Poting Pink” od RIMMEL LONDON. Nova FEEL GOOD majica! Cetvrtu godinu zaredom, kompanija dm drogerie markt i lifestyle portal Bonjour.ba kreirali su FEEL GOOD majicu, stylish odjevni komad. Na taj nacin, zajedno s kupcima, podržavaju se, edukuju i osnažuju bh. poduzetnice. Majica, ciji kreativni koncept potpisuje bh. graficki dizajner, vec je ekskluzivno dostupna u svim dm prodavnicama širom BiH. Kupovinom majice koja je dizajnirana i proizvedena u BiH, donirate 3 KM za razvoj ženskog poduzetništva. *QR kod je potrebno skenirati/uslikati preko ‘Moj dm‘ aplikacije kako bi se preuzeo kupon. Kupon je moguce preuzeti najkasnije do 22.5.2023. i on vrijedi 15 dana od datuma preuzimanja te ga je prije kupovine potrebno aktivirati. Prilikom kupovine u dm prodavnicama na kasi potrebno je skenirati QR kod ‘Moj dm‘ aplikacije, kako bi se bodovi mogli knjižiti na active beauty racun. Kupon je moguce iskoristiti i putem online kupovine. Bodovi sakupljeni kupovinom na dm online shopu bit ce dostupni za iskorištavanje 30 dana od dana kupovine. Kupon je moguce preuzeti i iskoristiti samo jednom. “Radujem se pogodnostima koje mi pruža ‘Moj dm’ aplikacija.” I u ovom izdanju active BEAUTY casopisa ocekuju Vas dodatni active beauty bodovi! Skenirajte QR kod s ‘Moj dm’ aplikacijom i preuzmite kupon na kojem Vas ocekuje 5X više bodova na ukupan racun. x više bodova na ukupan racun! Vitamini za ponijeti Ove godine cemo biti kao Baby u „Dirty Dancing“: „Nosila sam lubenicu!“ Samo što je danas trend uživanja u vocu u potpunosti i održiv. U pogledu Watermelon improvizovane korpe je kora ujedno posuda za vocnu salatu. PROLJECE LJETO 2023 IT'S NOT MAGIC. IT'S MAKEUP. 10 ACTIVE BEAUTY / SANJARENJE U psihologiji boja zelena se poistovjecuje s prirodom, plodnošcu, nadom i harmonijom. Zasicen ton boje brežuljkastog kraja u Južnoj Moravskoj nije istinska blagodat samo za oci, vec i za dušu. Gotovo se cini da možete namirisati opuštajuce oblake cvjetova s vocki i cuti kako zuje pcele koje vrijedno oprašuju cvijece. Nježni valovi Jihomoravský kraj, Ceška UREDNIŠTVO: Katharina Schmiedjell. FOTOGRAFIJA: Martin Bisof ACTIVE BEAUTY / 11 Parsa Men makazice za nokte ISKLJUCIVO ZA MUŠKARCE PARSA MEN Proizvodi napravljeni specijalno za njegu muškaraca. Parsa Men noktarica ACTIVE BEAUTY / 13 ACTIVE BEAUTY beauty & soul Ovaj nam mjesec svakog dana pruža sve više svijetlih minuta - do 31. maja, kada ce Sunce u Becu izaci u 5 sati. Šta uciniti s tim poklonom svjetla i prve slutnje ljeta? Superperformeri optimiziraju prije dorucka tonus mišica; Svjesniji slijede rutinu „miracle mornings“. Naša ideja: potpuno bez strogih pravila zapoceti dan rano, da, zapoceti i vidjeti kuda ce nas odvesti. Dobro jutro, svijete TEKST: Astrid Doppler. FOTOGRAFIJA: Shutterstock / ljomi 14 ACTIVE BEAUTY / L J ETO KONACNO Radujemo se laganoj odjeci, prozracnim sandalama i brzom ne-tuningu za to: Pomocu ovih savjeta za njegu zapocet cemo ljeto 100 % spremni za sezonu na otvorenom LAGANO I NEOPTERECENO glasi moto i na policama ljepote. Prelazimo s kreme na losion ili fluide. Serumi ostaju, jer su oni uvijek prava stvar kada koža treba ekstra njegu. Omiljeni proizvod za ljeto je serum s vitaminom C. Zašto? On će se pobrinuti, ne samo za neuporediv sjaj, nego on djeluje i kao snažan protivnik slobodnih radikala. I može smanjiti pigmentne mrlje. Stoga je najbolje da se ljeti ujutro nanese kombinacija seruma s vitaminom C plus zaštita od sunca. Takmicenje sa suncem ko ce više sijati Kod šminke je sada dovoljna i lagana tekstura uobičajenog pudera, a ako je potrebno, i malo korektora. To je dovoljno za korekciju, a koža ne djeluje slijepljeno, već ostaje lijepo transparentna. Ali nikako ne zaboravite na zaštitu od sunca, ona se TEKST: MARGIT HIEBL l BEAUTY & SOUL ACTIVE BEAUTY / 15 UREDNIŠTVO: Carolina Von Canal. FOTOGRAFIJE: Gallery Stock / Daniel Ward, Guillaume Reynaud; Stocksy / Rene de Haan; Getty Images / Jerome Tisne, Marili Forastieri Spa at home Uz morsku so, kupatilo dobija ljetnu spa nadogradnju: u vodi ili kao piling koji kožu cini mekšom, hidratizira je i detoksicira. ACTIVE BEAUTY / 17 nanosi uvijek između njege i pudera. Za to su dobro prikladni takozvani city sheers, super lagani fluidi s visokim SPF-om. Ili odmah jedna all inclusive verzija: tonirani proizvodi za njegu od sunca koji pružaju zaštitu od UV zračenja, njeguju i lagano pokrivaju u prvom koraku. Tako možete ujutro biciklom na posao ili u pauzi za ručak uživati bezbrižno na suncu. Opušteno prikazivanje omiljenog topa Kako bi koža izgledala lijepo roskasta: šta kažete na „dry brushing“ kao ljetnu varijantu pilinga? Dobro staro četkanje nasuho je ponovo u trendu pod novim nazivom. Za to je potrebno: četka od sisala ili rukavica za piling i oko 20 minuta vremena. Pritom se suha koža masira u nježnim krugovima. A budući da to ne potiče samo kožu, već i cirkulaciju, vrijedi sljedeće: uvijek masirajte odozdo u smjeru srca. Nakon četkanja slijedi lagana njega - taj trend vrijedi i za tijelo. A koliko je to lagano, o tome u konačnici odlučuje koža. Što se koža brže zateže, to bi ljetna njega trebala biti bogatija. Budite oprezni s uljem i suhom kožom: čisto ulje još više isušuje kožu. A ako ipak volite ulje, naprimjer s ljetnim svjetlećim česticama, trebalo bi ga nanijeti na još lagano vlažnu kožu: na taj će se način mast povezati s kapljicama vode i lakše će prodrijeti u gornji sloj kože. Uživajte u novoj slobodi nogu Još uvijek se neke žene pitaju je li koža na njihovim nogama dovoljno lijepa za kratke hlače i suknje. Stoga ćemo ovdje još jednom ponoviti: celulit je prirodan i pogađa i posebno vitke žene. Stoga obucite nove lepršave mini i midi suknje! Ipak, našem vezivnom tkivu možemo pomoći. Te trikove već poznajemo, ali ljeti nam je njihova izvedba puno lakša, naprimjer: zdrava prehrana s mnogo povrća i voća. Ili: mnogo kretanja, najbolje na svježem zraku! Ali možemo biti i čarobnjaci: s masažom koža izgleda jednako zategnuta. I uz to: aktivne tvari iz proizvoda za zatezanje kože mogu se bolje upiti. Novi trend masaže su valjci za tijelo koji imaju mnogo malih iglica. Takoreći „microneedling light“ Koji ne-tuning trendovi zapravo postoje za njegu muškaraca? U svakom slucaju je to trend povratka dlaka na tijelu. To ne znaci da se puštaju dlake da rastu divlje - njegovani muškarac šiša dlake! Trimer za tijelo ili bradu dio je dakle osnovne opreme. Za dlake na prsima vrijedi: prije nego što provire kroz košulju, potrebno ih je podrezati. Dlake na leima mnogi smatraju kao i prije neprivlacnima i tu se preporucuje uklanjanje voskom. Za podrucje pazuha morate znati: dlake pojacavaju mirise, stoga skracivanje dlaka može biti korisno. A noge? One ostaju kakve jesu. Samo se stopala, odnosno prsti na nogama trebaju obrijati za otvorenu obucu. S ils ndodn z muše Boosteri za kožu Losioni s citrusnim notama zatežu kožu i daju joj dašak svježine BEAUTY & SOUL FOTOGRAFIJA: Getty Images / IAN HOOTON/SCIENCE PHOTO LIBRARY ACTIVE BEAUTY / Vodeća linija proizvoda s retinolom za dermatologe u SAD-u 3 47% manje bora 48% manje pigmentacijskih mrlja 45% više sjaja 2 NOVO Retinol Boost J e d i n s t v e n a f o r m u l a s c i s t i m r e t i n o l o m 5x jaca djelotvornost protiv starenja kože1 ¹In vitro ispitivanje, cisti retinol u odnosu na retinil propionat. ²Klinicka ocjena provedena tijekom 8 sedmica kod 39 žena koje su koristile Retinol Boost kremu jednom dnevno. ³Linija proizvoda s retinolom koju najcešce biraju dermatolozi koji koriste proizvode protiv starenja kože. - ali garantovano bez krvi i bolova. I još jedan čarobni trik: proizvodi za samotamnjenje mogu noge optički učiniti zategnutijima. Za ravnomjerni look: nanesite prvo malo „normalne“ kreme na koljena, gležnjeve ili stopala i zatim štedljivo preko toga proizvod za samotamnjenje. Radujte se glatkoj koži Ideali ljepote se mijenjaju što vrijedi i za dlake na tijelu (vidi i okvir). Sve može, ništa ne mora. Ako želite biti bez dlačica, kao izbor imate više metoda: brijanje drži jedan do pet dana. A kako bi oštrica lakše klizila i kako bi se smanjio rizik od povrede: nanesite pjenu ili ulje za brijanje (postoji i za žene). Depilacijske kreme djeluju do devet dana, ali bi kod vrlo osjetljive kože mogle izazvati iritacije. Epilacija je bolna prvih nekoliko puta, ali traje i do tri sedmice. Najbolje prethodno napravite piling, tako male pincete u uređaju mogu bolje uhvatiti dlake. Waxing također nije bezbolan, ali zato koža ostaje FOTOGRAFIJA: Blaublut-Edition.com / Florian Kaefmueller ACTIVE BEAUTY / Volim kad mogu razmaziti svoju kožu. Balea kremasti gel za tuširanje badem i magnolija 300 ml Balea Sensitive kremasti gel za tuširanje aloe vera, 300 ml Balea Sport & Refresh gel za tuširanje menta, 300 ml Balea gel za tuširanje so mrtvog mora limeta i menta, 300 ml glatka do pet sedmica. Možete birati: hladni vosak - može se kupiti u trakama i gotov je za tren oka: zagrijte trake u rukama, nanesite ih i povucite suprotno od smjera rasta dlaka. Topli vosak se zagrijava, zatim se namaže i nakon toga se na njega stave flisane trake te se povlače kao kod hladnog voska. A kod sugaringa pasta sa šećerom zamjenjuje vosak. Nju možete i sami vrlo lako napraviti: pomiješajte dva dijela šećera, jedan dio vode i jedan dio limunovog soka, zagrijte uz miješanje i kada se počnu stvarati balončići, maknite pastu sa šporeta. Ponavljajte sve dok ne nastane viskozna pasta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i započnite postupak. Sve metoda waxinga dostupne su naravno i u kozmetičkim salonima. Najduže vrijeme bez dlaka, do godine dana, obećavaju laseri i bljeskalice s IPL-om (intense pulsed light). To nažalost ne funkcioniše kod svake boje dlake ili kože, jer svjetlosna energija ima interakciju s pigmentom boje, melaninom. To je loše za svijetle dlake. Najbolje je posavjetovati se u kozmetičkom salonu ili u dermatološkoj klinici. Nositi obucu na bosu nogu - s noktima u pastelnoj boji Lakovi za nokte u nježnim tonovima krase sada i nožne prste. Tajni savjet za dugotrajnost: nakon sušenja, nanesite ulje za nokte, tako će lak ostati fiksiran, a koža noktiju će se isto obradovati. A kako Vas sandale ili obuća s golim nožnim prstima ne bi nažuljale kod prvog nošenja: na ugrožena mjesta nanesite puder za stopala ili kremu protiv žuljeva. DOŠLO JE VRIJEME ZA PONOVNO POKAZIVANJE KOŽE! Za ljetni program za zategnutu kožu posjetite » activebeauty.ba/bs/ njega-koze-savjet/ 20 ACTIVE BEAUTY / UREDNIŠTVO: BIRGIT BRIEBER ±. Dobro znamo U odnosu na muškarce, žene ranije odlaze doktoru, bolje vode brigu o svom zdravlju, hrane se zdravije i znaju opcenito bolje kako da ostanu ²t. Naša zdravstvena kompetencija ili: health literacy – je stoga veca nego kod muškaraca. Dobar pocetak! Vecinom govorimo o zdravlju samo kada nas nešto boli. Krajnje je vrijeme da se pokaže i pozitivna strana: od novih spoznaja na temu simptoma ženskih bolesti do pametnije pomoci tokom menopauze . Necemo više biti zanemarene Srednje 30-te godine, cca. 85 kg težine i muško - do sada je tako izgledao prototip za klinička zdravstvena istraživanja. Dakle, sasvim drugačije poredeći s prototipom za žene. Ali nešto se mijenja! Alexandra Kautzky-Willer, voditeljica Odjela za rodnu medicinu i univerzitetski smjer rodne medicine na Medicinskom univerzitetu Beč: „Mnogo smo napredovali: Postoje npr. lijekovi od kojih ciljano žene imaju koristi, jer su konačno uključene u razvoj.“ ZDRAVLJE ŽENE: DOBRIH VIJESTI BEAUTY & SOUL ACTIVE BEAUTY / 21 µ. Mitovi o menopauzi su razbijeni Dugo se vremena vjerovalo da se metabolizam žena zbog promjena hormona u menopauzi više ubrzava nego kod muškaraca. Jedno istraživanje Sveučilišta Duke University u Dublinu pokazuje: općenito se metabolizam znatno usporava tek nakon 60. godine i to se ne odnosi na žene više nego na muškarce. Specijalistica rodne medicine Alexandra Kautzky-Willer: „Ali ovdje se mora biti oprezan, jer je sastav tijela različit. Žene imaju manju mišićnu masu i ona se poput gustoće kostiju više smanjuje sa starošću“. Dobra vijest: „S tim se znanjem može raditi: žene bi se trebale mnogo kretati, izgraditi mišiće i na taj način mogu same mnogo učiniti za svoje zdravlje.“ ¶. Istražuju se simptomi naših bolesti Žene natprosjecno cesto umiru od srcanog udara. Zašto je to tako? Srcana oboljenja se kod žena cesto ne prepoznaju na vrijeme. Imaju drugacije simptome od onih koje imaju muškarci koji imaju probadanje u grudima ili ukocenost ruku. Žene pate od vrtoglavice, umora, bolova u vratu ili gornjem dijelu stomaka. Prema strucnjakinji za rodnu medicinu, Alekxandri Kautzky-Willer, primjecuju se poboljšanja u pogledu osviještenosti o ovom problemu - cak iako to ide polako. ¹. Ne moramo bespotrebno patiti Gender Pain Gap opisuje da se bolovi žena većinom shvataju manje ozbiljnima u odnosu na bolove koje imaju muškarci. To dovodi do toga da žene moraju bespotrebno trpiti bolove, da se mnoge bolesti previde i da pomoć ne dođe uopšte ili im se pruži prekasno. Ali sada se ne provodi samo sve više studija o specijalnim ženskim bolestima, već se za njih razvijaju i posebno prilagođeni lijekovi. º. Ženu doktora sretat cemo cešce Sve više studenata medicine su žene. To je dobro, jer istraživanja pokazuju: što više žena radi u medicinskom podrucju, to se zdravlje žena shvata ozbiljnije. ». Na vakcini protiv raka dojke radi se punom parom Iako ni muškarci nisu pošteđeni ove opake bolesti, od raka dojke obolijevaju većinom žene. Ono što već sada znamo: prevencija je najvažnija, jer rano otkrivanje spašava život. Razloga za optimizam za budućnost ima još više: na School of Medicine University of Washington na ljudima je uspješno testirana vakcina protiv raka dojke. Pretpostavka je da će se moći koristiti za nekoliko godina. FOTOGRAFIJE: Getty Images / Polina Lebed, Santiaga 22 ACTIVE BEAUTY / Unutarnja mudrost INTUICIJA TIJELA Naše tijelo zna tacno šta njemu i nama prija. Zašto je tako važno slušati signale tijela i kako to može uspjeti n EKI to nazivaju predosjećajem, d rugi i ntuicijom: s poznaja o kojoj ne znamo tačno odakle dolazi i koja se ne može logički objasniti. Svi mi nosimo to blago u sebi, ali ipak nam je često teško pouzdati se u to. Vjerovati u to da naš osjećaj, naše tijelo u mnogim slučajevima bolje znaju nego naša glava, naš razum. Pritom bi bilo tako važno slušati naš unutarnji glas. Razgovarali smo o tjelesnoj intuiciji s dr. Ingrid Drossos- Stuller, specijalisticom za internu medicinu sa specijalizacijom u psihosomatskoj medicini. BEAUTY & SOUL INTERVJU I TEKST: KATHARINA SCHMIEDJELL FOTOGRAFIJE: Getty Images / Polina Lebed; Trunk Archive / Jonas Bresnan; dm ACTIVE BEAUTY / 23 Povezano Mozak u glavi i trbušni mozak usko sara¼uju - kada to dopustimo Gospođo dr. Drossos-Stuller, šta se tačno misli pod tjelesnom intuicijom? Raspolažemo određenim senzorima - za slušanje, osjećanje, gledanje i tako dalje - imamo i „the brain in the guts“, veliku mrežu nerava u našim crijevima za čije je funkcionisanje važan i zdrav crijevni mikrobiom. Tjelesna intuicija je, dakle, zbir svih tih osjetilnih dojmova i ovog trbušnog mozga, a zbog svih iskustava koje je tijelo već jednom prošlo. Tjelesna intuicija stoga nije nešto što je oduvijek bilo tu, već se i dalje razvija. Šta nam tjelesna intuicija može reći? Trbušni mozak vrlo brzo primjećuje kada nešto nije u redu. Naprimjer, ako se pogrešno hranimo ili kada smo pod stresom. Tjelesna intuicija je važan unutarnji savjetnik koji nas štiti. Čovjek s dobrom tjelesnom intuicijom primjećuje mnoge neprimijećene stvari prije nego postanu akutne i pretvore se u bolest. Iz mog radnog iskustva se tjelesna intuicija stoga pokazala značajnom. Na koje tjelesne signale bi trebalo paziti? Naprimjer na signale napetosti i opuštanja iz lokomotornog sistema, iz strukture fascije, dakle, strukture vezivnog tkiva koje obavija naše mišiće i organe, iz tetiva, iz mišića. To se može očitovati kao napetost u vratu do loših položaja kao što je hallux valgus, gdje je nožni palac iskrivljen ili hernija diska. Signale nam šalje i autonomni nervni sistem: to prije svega zahvata otkucaje srca i probavu, dakle tjelesne funkcije kojima ne možemo svjesno upravljati. Svima su nam poznate fraze kada nas boli stomak, tada kažemo da imamo „kamen na želucu“. Ili „nakostriješila mi se kosa“ kada smo prepadnuti. Kada je teško slušati tijelo, u čemu je problem? Primjećujem da su ljudi iznimno zaposleni. Moraju funkcionisati na poslu i kod kuće. Gdje ostaje vrijeme za slušanje tijela u našem užurbanom društvu od života u kojem stalno trčimo za poslovnim uspjehom? Šta se događa kada ne slušamo signale svog tijela? Moji pacijenti traže moju pomoć često u srednjim godinama njihovog života kada tijelo više ne može kompenzirati mnogo stvari kao ranije i oni ne mogu nastaviti s dosadašnjim sredstvima i metodama. Neki imaju često iznenadni osjećaj vrtoglavice. Liječila sam jednu mladu menadžericu koja je iz dana u dan došla do toga da više nije mogla hodati, ili stariju damu koja u određenim situacijama više nije mogla govoriti. Naše nam tijelo šalje signale na različitim razinama. A kako bismo to primijetili i radili na tome kako da se s time nosimo, to je često dugačak, težak put, ali put kojim se isplati ići. Kako možemo ponovo obratiti više pažnje na svoje tijelo? Najdivnije sredstvo za to je dah: jedna minuta trbušnog disanja, kao naprimjer prije ustajanja ili prije odlaska na spavanje. Kada udahnete, dijafragma se spušta daleko dolje, a trbušni zid se podiže. Volumen disanja je mnogo veći nego kada dišemo prsnim košem. I odmah možemo osjetiti kako se time nešto mijenja. Autogeni trening ili joga su za to Dr. Ingrid Drossos-Stuller je specijalistica za internu medicinu, sa specijalizacijom za psihosomatsku te psihosocijalnu medicinu i tjelesno je orijentisana psihoterapeutkinja. Njena glavna podrucja lijecenja su nespecificni tjelesni strahovi, tjelesne tegobe (npr. mucnina, lupanje srca, otežano disanje) bez prepoznatljivog uzroka i bez organske bolesti te poremecaja ishrane. Više informacija: drossos-stuller.at Nš s ucnin ACTIVE BEAUTY / BESPRIJEKORNOST IMA NOVO IME 32H SPF25 JER MI TO ZASLUŽUJEMO. INFAILLIBLE LAGAN OSJECAJ NA KOŽI UZ VISOKU PREKRIVNU MOC POSTOJANOST DO 32H** PRIJE POSLIJE*** OBOGACENO ZA BLISTAVU KOŽU VITAMINOM C **Potrošacki test, 127 ispitanika *Derivat ***Ilustracija nakon nanošenja Infaillible 24H Fresh Wear pudera. Rezultati mogu varirati. Ilustracija: Marina Muun prikladni. I svakog bismo se dana trebali pitati: „Kako sam zapravo?“ Ali to pitanje ima smisla samo ako i reagujemo na odgovor i možemo pronaći rješenja. Kao stručnjakinja za psihosomatiku bavite se interakcijom tijela i psihe. Koliko često se za tjelesne simptome ne pronalaze organski uzroci? Postoje službene statistike za to, ali ih ne smatram baš relevantnima. Dugo je vremena medicina smatrala da su tijelo i duh potpuno odvojeni. Tek u posljednjih stotinu godina postalo je sve jasnije: to odvajanje uopšte ne postoji! Ako patite od fizičke bolesti, onda to utječe na Vašu psihu. I obrnuto: mnoge psihičke bolesti i stres mogu imati tjelesne posljedice. Je li znanje o tome kako duša i tijelo međusobno djeluju još uvijek nedovoljno rašireno? To je definitivno istina. Zamislite kako brzo se na ljude pogleda poprijeko kada kažu da se ne osjećaju dobro. Ili ako ih je doktor već pet puta vratio kući. I uprkos tome se ne mogu riješiti tegoba. Dugo sam radila na psihosomatskoj klinici. Tamo dolaze pacijenti s vrlo dugim bolesničkim kartonima. Pretrage su ponovljene bezbroj puta bez rezultata. Problem je: mnoge tjelesne tegobe ne mogu se klasificirati bez psihosomatskog razumijevanja. ACTIVE BEAUTY / Za dodir prirode u mojoj kosi! ebelin cešalj za kosu s drškom ebelin cešalj za stajling kose PONOVO OSJETITI SEBE Vježbe disanja, meditacija ili autogeni trening, tako- er i kineziologija, joga, Tai-Chi ili Qigong mogu pomoci u ponovnom i sve vecem usmjeravanju fokusa na našu unutrašnjost. Mnogo ideja možete pronaci u novoj knjizi „Tvoje tijelo te štiti. Vjeruj svojoj intuiciji“, coacha Claudije Kloihofer. Ona osim toga preporucuje provoenje puno vremena u prirodi: „To nas umiruje i približava nas našoj vlastitoj prirodi.“ INTUITIVNO SE HRANITI Kada sam gladna, kada sam sita? Koja hrana mi cini dobro? Cesto smo zbog navika poput pražnjenja tanjira, brojanja kalorija, dijeta, prehrambenih trendova kao što je: „bez ugljikohidrata“ i punog frižidera zaboravili intuitivno jesti. Šta pomaže: jedite tek kada zaista osjecate glad. Pažnja: že cesto miješamo s glau. Pravite svako malo pauze kako biste osjetili jeste li vec siti. Prona ite vremena za hranu (i to bez smetnji), jer samo tako možemo uživati u jelu, mirisati ga, isprobati. Nakon obroka provjerite: hoce li me to dugo zasititi? Jesam li puna energije ili više umorna? Baš na pocetku se preporucuje odricanje od gotovih jela. Jer mnogi sastojci poput šecera, masti, soli i pojacivaca okusa mijenjaju prirodni osjecaj sitosti. OPUŠTAJUCI SAN Metabolizam se usporava, temperatura tijela pada. Sada je potreban odmor. Ali mnogi faktori kao što je umjetno svjetlo ili radno vrijeme uticu na naš prirodni ritam. S posljedicama: umorni smo, nadraženi, dekoncentrisani, manje produktivni. Prema istraživanju sna povremena drijemanja, a ne jednokratni sati sna u nizu, dio su naše osnovne biološke opreme. Ipak to kod vecine ljudi zbog nacina njihovog života nije moguce. Na šta ipak možemo paziti: pobrinuti se za opuštanje i sigurnost, naprimjer, pomocu rituala za uspavljivanje. Najbolje je da televizor ili pametni telefon sklonite iz spavace sobe. I alkohol, teški obroci ili glad sprecavaju opuštajuci san. A ako tokom sedmice i za vikend zadržite otprilike isti dnevni ritam, izbjeci cete mini jet lagove. Ovako postajemo senzibilniji za potrebe našeg tijela 26 ACTIVE BEAUTY / BEAUTY & SOUL ACTIVE BEAUTY / 27 Trend za kosu ljeta su lokne u obliku spirale do cold curls. Ukoliko nemate prirodno kovrdžavu kosu, pokazat cemo Vam kako vrlo jednostavno možete postici ovakve trendove i kod kuce Sada smo shvatili UREDNIŠTVO: CAROLINA VON CANAL Sve o divljim loknama - ukljucujuci pony Dugi bob sa šiškama je tražen, što je vrlo prakticno, jer se može lako preoblikovati u ovaj divan izgled za party. Preduvjet: kosa do brade i ramena s dugim ponijem ili ponijem sa strane. Ovako ce uspjeti: proizvod za oblikovanje kovrdža stavite na kosu, procešljajte i pramen po pramen okrecite na širokim papilotama ili uvijacima te najbolje ostavite tako preko noci. Ujutro ne cešljajte kosu, vec je pažljivo opustite prstima i fiksirajte lakom za kosu. Ekstra savjet: kombinujte razlicite širine uvijaca, jer ce rezultat djelovati prirodnije. FOTOGRAFIJA: Trunk Archive / Jonas Bresnan 28 ACTIVE BEAUTY / Klasicni big waves Ovo cini taj look: definisane, velike, jednakomjerne lokne s velikom snagom odvajanja. Najbolje funkcioniše: kod srednje do duge kose, a što je finija struktura, to se mora koristiti više proizvoda za oblikovanje. Ovako ce big waves uspjeti: suhu kosu obradite po pramenovima sa zaštitom od toplote i pjenom za lokne. Pramen po pramen oblikujte s uvijacem i pricvrstite s kopcom da se ohladi. Protresite preko glave i fiksirajte sprejem za kosu. Dodatan savjet: prije spavanja umotajte kosu u punu kako bi lokne i sljedeceg dana bile lijepe. Na sljedecoj stranici cemo Vam pokazati najbolje pomagace za oblikovanje cold curls, big waves i dr. BEAUTY & SOUL Lokne u obliku spirale sa sleek ends Najljepša promjena za Wolfcut, Pixie i dr. sada su male lokne u obliku spirale. Za ove korake je prikladna kraca kosa do kose dužine ispod brade. Ovako ce uspjeti: nanesite proizvod za oblikovanje lokni, pramenove namotajte na vrlo tanke papilote tako da krajevi strše van. Najbolje ih je ostaviti u kosi preko noci, pažljivo ih izvadite i kosu ne opuštajte prstima. Dodatni savjet: Za moderan finish promijenite smjer omotavanja pramenova. LOKNE U SVIM VARIJACIJAMA U našem ACTIVE BEAUTY online casopisu možete pronaci druge lookove, savjete o stajlingu i inspiracijama s loknama » activebeauty.ba/bs/lokneu- svim-varijacijama/ ACTIVE BEAUTY / 29 Najbolji alati za aktuelne lookove s loknama 1. Pruža Vam lokne i dok spavate: „Wave Me Wonder” lak za oblikovanje lokni od Schwarzkopf taft. Ovako djeluje: Naprskajte, uvijte pramenove i nježno ih raspetljajte ujutro. 2. „SOS keratin serum u spreju” od GARNIER FRUCTIS: kosa dobija mekocu i sjaj te postaje otpornija na oštecenja. 3. Pruža maksimalan volumen i iznimnu cvrstocu te postojanost do 48 h: „Volume Lift pjena za kosu” od syoss. 4. Osigurava ekstra snažno ucvršcivanje i dugotrajno definisane kovrdže pune gipkosti: „Curl pjena za oblikovanje kovrdža“ od Schwarzkopf taft. 5. Postignite nevjerojatan efekat, bilo na suhoj ili vlažnoj kosi: „mekani vikleri za kosu“ od ebelin. 6. Trendy frizura u svim uslovima, bez lijepljenja i opterecenja kose: „Glued lak za kosu“ od Schwarzkopf got2b. 7. Za najljepše valove u kosi preko noci: „traka za uvijanje kose“ od ebelin. 8. Lagana formula, bez sulfata i parabena: „Dream Long Heat Slayer sprej za zaštitu kose od topline” od L’ORÉAL PARIS Elseve. 9. Bez cupanja i lomljenja dlake: „Cešalj sa širokim zupcima“ od ebelin. 10. Za sve tipove kose: „4-IN-1 Wonder fluid za kosu“ od Schwarzkopf taft. 11. Od saten svile: „uvijac za kosu“ od Tintilintic. Curl Friends Papilote, cudo za lokne i dr. pružit ce najbolje kovrdže - potpuno bez utjecaja toplote 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 FOTOGRAFIJE: Trunk Archive / Bruno Poinsard; dm Moja kosa je stilizovana, jer je cetkam sa stilom! ebelin cetka za rašcešljavanje i ravnanje kose ebelin cetka za dugu kosu ebelin cetka za rašcešljavanje kose ACTIVE BEAUTY / 31 ACTIVE BEAUTY good life TEKST: Magdalena Jahn. FOTOGRAFIJA: Shutterstock / Jarek Pawlak Šareno cvijece i bujno zelenilo ugodni su oku i dobro utjecu na naše zdravlje. Jer tijelo i duh imaju koristi od redovnog rada u prirodi, tako se s vrtlarenjem može ciljano smanjiti hormon stresa kortizol. A ako nemate neku vanjsku površinu, možete napuniti baterije okruženi zelenilom: jednostavno oti¼ite na najbliže izletište. Najbolji pogledi ACTIVE BEAUTY / 33 GOOD LIFE TEKST: Katharina Schmiedjell. FOTOGRAFIJA: Shutterstock / Joanna Stankiewicz-Witek ADA zuji, bruji i leprša, onda je to dobar znak: to znači da se divlje pčele, leptiri i druge životinje ovdje zaista dobro osjećaju. Šta je potrebno za pozdravljanje korisnih buba kao stalnih gostiju? Imamo savjete šta biste trebali kupiti za vrt, koje su stare posude prikladne kao pojilice za insekte i na šta bi trebalo paziti kada želite napraviti ili kupiti hotel za insekte. Hranjive balkonske biljke Najvažniji „sastojak“ za uspjeli raj za insekte su biljke koje sakupljačima nektara i peluda daju hranu: i to sorte s neispunjenim cvjetovima. Može ih se prepoznati po tome što su prašnici vidljivi golim okom. Bolje od pelargonija, vodenike ili božura su neven, različak, suncokret, ljetna tratinčica, dalija, skevola, indijski dragušac, verbena, lantana i zijevalice. Začinsko bilje poput vlasca, timijana, kadulje, origana, paprene metvice, lavande ili matičnjaka imaju uz to prednost što prijaju i nama ljudima. Tako reći, dvije muhe jednim udarcem. Mjesta za vodu za insekte Možda imate odbačeni glineni podmetač ili nekorišteno malo pocinčano korito? Umjesto da ga bacite, ta posuda može još dobro poslužiti kao pojilica za insekte. Jer su oni svi žedni na toplim temperaturama, nema veze što su to najmanje životinje! Baš u krajevima s jako zatvorenom površinom tla i manje vode insekti nemaju dovoljno prilika za piće. k Pricinjava nam zadovoljstvo kada radimo odreenu stvar kojom poboljšavamo svoj svakodnevni život. Ovaj put: raj za insekte na balkonu Vikend projekt Mirisna pozivnica Zgodan stan, uz to hrana i pice: ovdje se kukci dobro osjecaju ACTIVE BEAUTY / TEKST: Katharina Schmiedjell Krenite ovako: posudu napunite vodom i stavite je na sunčano mjesto zaštićeno od vjetra. Mahovina prikupljena iz prirode nudi dobru zaštitu od utapanja. Odvojite je pažljivo od podloge, lagano protresite i stavite u posudu - tamo će dugo ostati svježa. Kamenje je prikladno kao „staza za slijetanje“. Male glinene kobasice (dostupne su u specijalizovanim prodavnicama s potrepštinama za keramiku) daju pčelama materijal za zatvaranje njihovih cijevi za gnijezda. Nemojte zaboraviti marljivo zalijevanje! Smještaj za male bube Hotel za insekte nije „must have“, ali može biti vrijedno mjesto za privlačenje insekata za gniježđenje, brigu o leglu i prezimljavanje. Zbog različitih vrsta korištenja, nema pogrešnog trenutka za njihovo postavljanje. Svejedno pravite li sami hotel za insekte ili kupujete gotov, potrebno je pripaziti na neke stvari, jer dobro mišljeno ne znači automatski i dobro učinjeno. Najprikladnije je odabrati tvrdo drvo poput jasena, kestena, bukve ili hrasta. Cjevčice bi trebale biti najmanje pet centimetara duboke i zatvorene na poleđini. One s promjerom od više od jednog centimetra ostaju nenastanjene. Uz to bi cjevčice i izbušene rupe trebale biti glatko izrađene, jer se nježni insekti lako mogu ozlijediti na iverju i pukotinama. Tabu su cjevčice od akrilnog stakla ili materijali zagađeni pesticidima. Punila poput češera ili kore privlače uholaže koje love manje insekte. Cigle moraju biti napunjene trskom ili bambusom. Kao i kod svakog hotela, i ovdje je odlučujuća lokacija: usmjereno prema jugu, zaštićeno od kiše i vjetra. Tamo bi hotel za insekte trebao nesmetano opstati godinama. Za mnoge vrste životinja i biljaka sve su rjea prikladna staništa. Dobra vijest je da: svako može uciniti nešto povodom toga. Šta? Vrlo jednostavno: vrt, balkon ili ozelenjenu prozorsku dasku ucinite staništem za kukce. Piduži se Uživam u njegujucem mirisu voca u svojoj kosi. Balea natural beauty šampon za oštecenu kosu avokado i mango, 400 ml Balea natural beauty regenerator za oštecenu kosu avokado i mango, 350 ml Balea natural beauty uid za oštecenu kosu avokado i mango, 100 ml Balea natural beauty kura za oštecenu kosu avokado i mango, 300 ml 36 ACTIVE BEAUTY / GOOD LIFE UREDNIŠTVO I TEKST: Carolina Forstner. FOTOGRAFIJA: StockFood / Lars Ranek. Recept: StockFood ŽELJA ZA ŠTAPICIMA U obliku pica, kolaca, sladoleda ili cak slana - rabarbara može mnogo i jednostavno je ukusna VOCE ILI POVRCE ŠTA JE? Većinom prerađena u slatkim jelima, rabarbara je botanički gledano ipak povrće. OD CEGA SE SASTOJI? Štapići rabarbare su bogati mineralnim tvarima poput željeza, kalija i vitamina C, ali sadrže i voćnu kiselinu. Rabarbara ima jako malo kalorija (14 kcal po 100 g) i potiče probavu. KAKO JE PRIPREMAMO? Listovi sadrže mnogo oksalne kiseline i stoga se ne bi trebali konzumirati. Kod štapića: odrežite, operite i ogulite peteljke. Kuhanjem ovo štapičasto povrće gubi jedan dio kiseline te se rabarbara zato većinom kuha i ne jede se sirova. Ali: kuha se samo kratko, jer se meso ploda brzo raspadne. up bbe ¾SEZONA: AP¿IL À S¿EDINA ÁUNAÂ ACTIVE BEAUTY / 37 SASTOJCI ZA OKO 1 2 LITRE LIMUNADE: 500 g rabarbare • 1 limun; sok • 200 g šecera (npr. šecer od šecerne trske marke dmBio) • 500 ml mineralne gazirane vode. PRIPREMA: Operite, ocistite i narežite rabarbaru na komade. Prepolovite limun i iscijedite sok. Zakuhajte šecer s cca. 250 ml vode i ostavite da se kuha oko 5 minuta. Rabarbaru i limunov sok stavite u mješavinu od vode i šecera i uz smanjenu vatru kuhajte cca. 10 minuta sve dok se rabarbara ne raspadne i nastane kompot. Veliko, fino sito obložite s pamucnom krpom, ulijte kompot i ocijedite iznad lonca. Skupite pamucnu krpu u snop i iscijedite kompot od rabarbare. Sirup ponovo kratko zakuhajte. Na kraju stavite tecnost u stakleni bokal i pustite da se ohladi. Za posluživanje napunite mineralnom vodom i ulijte u caše. Ohlaen sirup može trajati oko sedam dana. Savjet za nadjev: preostali kompot od rabarbare savršena je dopuna naprimjer za dorucak s žitaricama. U tegli s poklopcem može se cuvati u frižideru dva do tri dana. Gotovo za: 25 minuta. Limunada s rabarbarom ( veganski) Domaci vrtni hit za goste: volimo ovaj osvježavajuci vocni napitak! ACTIVE BEAUTY / 39 UREDNIŠTVO I TEKST: Carolina Forstner. FOTOGRAFIJA: StockFood / Lars Ranek. Recept: StockFood SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 500 g rabarbare • 1 pile; 1,4 kg, spremno za kuhanje • so • crni biber iz mlinca • 150 ml bijelog suhog vina • 250 ml temeljca od peradi (alternativno: povrtni temeljac marke dmBio) • 1 šaka kovrdžavog peršuna • maslinovo ulje za kalup. PRIPREMA: Prethodno zagrijte rernu na 200 °C gornje/donje zagrijavanje. Operite, ocistite rabarbaru i narežite je ukoso na trake oko 1 cm širine. Pile takoer operite, razdvojite na 8 dijelova, posolite i pobiberite i s rabarbarom stavite u nauljeni kalup. Prelijte vinom i temeljcem i pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 30 minuta. U meuvremenu sve povremeno okrenite. Po potrebi dodajte temeljac. Peršun operite, otresite i sitno nasjeckajte listove. Pospite preko pileta, zacinite i poslužite. Gotovo za: 55 minuta. Pile s rabarbarom i zacinskim biljem Rabarbara, ali pikantna? Moguce je? Naravno! I jake varijante imaju svoj vlastiti šarm GOOD LIFE 40 ACTIVE BEAUTY / SASTOJCI ZA 12 TORTICA: • 300 g rabarbare • puter i brašno za kalupe. Za tijesto:• 250 g brašna (npr. pšenicno brašno tip 405 marke dmBio) • 2 cajne kašike praška za pecivo (npr. marke dmBio) • 80 g putera • 1 jaje • 3 kašike meda •150 g jogurta • 100 g kiselog vrhnja. PRIPREMA: operite, ocistite rabarbaru i narežite je na male komade te pospite brašnom. Prethodno zagrijte ventilacijom rernu na 180 °C. Namastite i pospite brašnom lim za muffine ili 12 malih kalupa za brioše (precnika oko 7 cm). Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Puter lagano rastopite u maloj posudi i kratko ohladite. Pomiješajte jaje, med, jogurt i kiselo vrhnje i dodajte rastopljeni puter. Po kašiku dodajte brašno i prašak za pecivo pa umiješajte rabarbaru. Tijestom napunite kalupe i pecite 25-30 minuta, dok ne postignu zlatno-smeu boju. Izvadite i ostavite ih još 5 minuta u kalupu, zatim ih izvadite i ohladite. Poslužite posuto šecerom u prahu. Gotovo za: 1 sat. Tortice od rabarbare Desertni duo: slatko-socni kolac ili osvježavajuci sorbet. Može oboje! SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 800 g rabarbare • ½ netretiranog limuna • 175 g šecera (npr. šecer od šecerne trske marke dmBio). PRIPREMA: operite, ocistite rabarbaru, na stranu stavite 1/2 štapica, a ostatak narežite na male komade. Zakuhajte s limunovim sokom, 150 g šecera i 150 ml vode u loncu i ostavite kuhati na srednjoj vatri oko 10 minuta. Napravite pire od mase, propasirajte kroz sito, napunite u metalnu posudu i stavite u zamrzivac na 5 sati. Pritom miješajte svakih 30 minuta. Štapice koje ste stavili sa strane narežite na tanke trake, pomiješajte s preostalim šecerom i ostavite da stoji 10 minuta. Od sorbeta izradite kuglice i poslužite posipane s rabarbarom. Gotovo za: 30 minuta (+5 sati hlaenja). Sorbet od rabarbare ( veganski) GOOD LIFE UREDNIŠTVO I TEKST: Carolina Forstner. FOTOGRAFIJA: StockFood / Lars Ranek. Recept: StockFood 36% 10X VECI VOLUMEN 4 POSLIJE2 PRIJE * FALSIES SURREAL NOVO Extensions Maskara DUŽE TREPAVICE3 1Maybelline New York, broj 1 make up brend u svijetu u 2021. godini, na osnovu zvaničnih podataka Euromonitor International Limited, Beauty & Personal Care 2022 izvještaja, koji obuhvata podatke o vrijednosnoj prodaji, maloprodajnim cijenama i svim maloprodajnim kanalima, za cijelu 2021. godinu. 2Ilustracija očekivanog rezultata dobijenog nakon nanošenja Falsies Surreal maskare, u normalnim uslovima. Rezultati se mogu razlikovati od osobe do osobe.3Instrumentalni test, 29 žena.4Instrumentalni test, 29 žena. 1 42 ACTIVE BEAUTY / REDAKTION: xxx. TEXT: xxx. FOTOS: xxxx Lijep kamen Labin, jedno od brojnih idilicnih sela na brdašcu u rijetko naseljenoj unutrašnjosti poluotoka privlaci svojim slikovitim starogradskim ulicicama i velicanstvenim pogledom. GOOD LIFE ACTIVE BEAUTY / 43 kOLIKO se može isplatiti putovanje izvan uobičajenih ruta, može se vidjeti kada Istru na mnogim mjestima imate još za sebe. Sela na brdima s njihovim uskim uličicama djeluju ukleto, a turisti su još rijetkost. Za kupanje je u pravilu i uprkos blagim temperaturama još prehladno. Zato su domaći stanovnici opušteni, cijene su umjerene, a ugostitelji se raduju posjetama. Uz to možete otkrivati prave kulinarske delicije, najbolje na način da Vas savjetuju i inspirišu lokalni stručnjaci. Ako naprimjer u proljeće brojni Istrijani tumaraju svojim gustim šumama pognutih glava i pogleda, nisu, kao što bi se moglo vjerovati, u potrazi za gljivama, kao što su vrijedni tartufi i čija je sezona tek u kasnu jesen. Oni sakupljaju divlje šparoge koje u ovo doba godine klijaju posvuda na poluotoku. „MLADI izdanci divljih šparoga su mnogo manji i tanji od uzgojenih, Bolje od kupanja Ako posjetite Istru prije glavne sezone, otkrit cete skrivene kvalitete ovog hrvatskog poluotoka: kulinarske delicije, mirne ulice i prirodu u njenom najboljem izdanju TEXT: GEORGES DESRUES ali mnogo intenzivnijeg okusa“, kaže Orieta Tončić. „Mogu se koristiti na sve moguće načine. Ovdje u Istri jedemo ih većinom s lokalnom pastom pod nazivom fuži, u rižotu, u omletu ili kajgani.“ Zajedno sa svojim bratom Sandrom, Orieta vodi jednostavan agroturizam, seosko imanje s gostionicom. Ono se nalazi visoko na obronku u sjevernom dijelu poluotoka i nudi senzacionalan pogled na proljetno procvali krajolik do prirodnog parka oko planine Učka. OSIM ŠPAROGA, šuma je u ovo godišnje doba puna brojnih ostalih mediteranskih divljih biljaka i začinskog bilja - pravi mirisni doživljaj za čula za pažljive planinare. Kuharica sakuplja sastojke poput komorača, metvice, kadulje, ćubra, sljeza i borovice. Ono što tamo ne može naći, većinom se uzgaja u dvorištu: povrće i voće iz bujnog vrta, ali i mekana janjetina od životinja koje pasu travu ispred dvorišta. Samo se maslinovo ulje mora kupiti, navodi Tončić. U TU SVRHU PUTUJE oko pola sata automobilom u smjeru jugoistoka i obale gdje šuma ima manje i sve više ima mjesta za plantaže maslina. Upravo se ovdje u masliniku obrezuju stabla kako bi se pripremila za nove izdanke. Blizu mjesta Nova Vas bračni par Sinožić vodi vlastitu uljaru. „2010. god. smo moj suprug Dario i ja odlučili investirati u vlastito postrojenje“, objašnjava Čezi Sinožić, „jer smo u to vrijeme spoznali da proizvodnja maslinovog ulja kod nas postaje sve značajnija i u skladu s tim je potrebno sve više uljara.“ RACUNICA se isplati, jer danas 80 malih proizvođača iz okoline dovoze svoje masline Sinožićima. Odmah pored kuće prostire se maslinik s 2000 stabala o kojima se brine sam bračni par. Naravno da je velika prednost imati vlastitu uljaru, naglašava ova proizvođačica maslinovog ulja. „Za kvalitetu ulja je ključno da razdoblje između berbe i prešanja bude što kraće. Jer za dobro maslinovo ulje nije bitna samo svježina.“ 1 2 3 4 Šarena raznolikost 1 Obala kod rta Kamenjak. 2 Proizvoacica maslinovog ulja (li.) sa svojom prijateljicom, vrhunskom kuharicom Anom Roš. 3 Na šetnjama kroz polja i šume lovacki psi koji isto mogu nanjušiti tartufe. 4 Uske ulice i šarene fasade u Labinu. FOTOGRAFIJE: Georges Desrues; Shutterstock / Plam Petrov, Boerescu 44 ACTIVE BEAUTY / Lokalno, sezonski, ukusno Agroturizam predstavljaju seoska imanja s gostionicom u nastavku Izme¡u planina i mora 1 U proljece imamo sezonu škampa. 2 Pogled na Istru iz mjesta Kastav, visoko iznad Rijeke. 3 Izlazak sunca kod Motovuna. 4 Tržnica u Puli nudi najbolje voce i povrce. 1 2 3 4 GOOD LIFE ŠTO SE više krećete prema jugu, krajolik je sve sredozemniji. Delfini se brčkaju uz stjenovitu obalu i u još uvijek mirnim uvalama pjenušavog Jadrana pred rtom Kamenjak. U ovo godišnje doba su posebno zadivljujuće šetnje i biciklističke ture oko dugog poluotoka na najjužnijem vrhu Istre. Tamo gdje ljeti prodiru kupači i plešu ljubitelji zabava u barovima na plaži, sada cvjeta divlje cvijeće poput tulipana, narcisa, perunika, gladiola, različka i orhideja - samo posljednje vrste na rtu ima više od dvadeset sorti. MALO DALJE sjevernije, blizu mjesta Vodnjan, nekadašnja vrsna rukometašica Mikela Buršić proizvodi poznati lokalni pršut. „Prije otprilike deset godina sastali su se moj otac i ostali proizvođači i odlučili su koji bi kriteriji trebali krasiti pravi istarski pršut“, objašnjava. „Zahvaljujući tim jedinstvenim karakteristikama podnesen je EU zahtjev za zaštićenom oznakom porijekla koja je zatim dodijeljena 2015. god.“ U NEKA PRAVILA spada naprimjer da istarski pršut ne sadrži so za usoljavanje, već samo kuhinjsku so; da je sušen na zraku, a ne dimljen i da mu se mora skinuti kora. Budući da ima manje od dvanaest proizvođača, proizvodnja je u skladu s time mala, a potražnja je velika u sezoni odmora, uvijek se dogodi da je pršut već rasprodan na kraju ljeta. „U proljeće se mogu kupiti novi butovi, to je najbolji trenutak za kupovinu“, kaže Buršić koji osim toga proizvodi i maslinovo ulje i med i vodi veličanstveni agroturizam koji osim pršuta nudi i izvrsnu istarsku domaću kuhinju od vlastitih proizvoda. NARAVNO da za ribu i morske plodove vrijede različita godišnja doba. Tako se najbolje jakobove kapice love posljednjih zimskih i prvih proljetnih mjeseci ispred novigradske obale. Od maja je sezona sardela, sardina i skuša te škampa iz kvarnerskog zaljeva. PROLJECE JE TAKO¢ £ER vrijeme u kojem v e ć i n a v i n o g ra d a ra puni svoje vino u boce. Poznato je bijelo vino sorte istarske malvazije koja se uzgaja u brojnim vinogradima na poluotoku. Ova sorta daje svježe, pjenušavo vino s decentnim voćnim okusom i ugodnom igrom kiseline - idealno uz lokalne morske plodove, rižoto i pršut. UKUSNO grožđe su u Istri uzgajali već stari Rimljani: Na Brijunima gdje su održavali ladanjska imanja i ljetnikovce te osim vina proizvodili i maslinovo ulje. Danas su ti otoci nacionalni park s bujnom vegetacijom, prastarim stablima maslina, a u proljeće još usamljenim uvalama. Oni privlače sa svime što turisti žele: nazubljene stijene, mirisna crnogorica i kristalno čista, tirkizna voda. Mnogo stoljeća nakon Rimljana austrijski je poduzetnik Paul Kupelwieser 1893. god. kupio otoke, uredio parkove i sagradio hotele te je time stvorio nešto što mnogi nazivaju prvo ljetovalište u historiji. Većina gostiju u ono doba nije dolazila ljeti, već u jesen i prije svega u proljeće. Znači kada je blaga klima u regiji najljepša i, uz nešto sreće, kada je već dovoljno toplo za prvo kupanje u moru. FOTOGRAFIJE: StockFood / Sylvia Meyborg; Georges Desrues Pakovanje uključuje dvoje naočale iste dioptrijske jačine Bullonerie dioptrijske naočale pružaju vrhunsku udobnost nošenja, zaštitu i savršen vid. Osim toga, ističu se elegantnim i jednostavnim dizajnom koji pristaje svima. Možete ih kombinovati uz brojne odjevne kombinacije, jer u pakovanju dolaze dva komada različite boje i uzorka. Priuštite si svakodnevno savršen vid i izgled uz Bullonerie dioptrijske naočale. 19,50 KM ACTIVE BEAUTY / 47 FOTOGRAFIJA: Stockfood / Gräfe & Unzer Verlag / Thorsten Suedfels ZELJANICA Ä PITA SA ŠPINATOM I SVJEŽIM SIROM Uz koje jelo se odmah osjecate kao kod kuce? Ovo pitanje postavljamo svakog mjeseca - ovaj put Vildani iz Bosne Ima okus domovine vildana je sigurna: „Postoje dvije vrste ljudi. Oni koji vole zeljanicu i koji bi je mogli jesti svaki dan - i oni koji je nikako ne bi voljeli na svom tanjiru.“ Vildana spada u one prve i oduševljava je već sama pomisao na bosansku pitu od špinata: „Sam taj miris kada se zlatno-smeđa pita izvadi iz rerne - jednostavno božanstveno.“ Zeljanica prati Vildanu njen cijeli život. 39-godišnja veterinarka odrasla je u Sarajevu i ostala je vjerna tom gradu. „Zbog ljubavi i zato što je ovdje jednostavno predivno“, kaže ona. Sjećanja na njeno djetinjstvo u ovom bosansko-hercegovačkom glavnom gradu su jednostavno usko povezana s ovim tradicionalnim jelom. Sedmicni svecani obrok „Ustajanje, djeco, pripremamo pitu!“ S ovom se rečenicom Vildana budila gotovo svaki vikend i to s „najboljom kuharicom na svijetu, mojom bakom“, kako objašnjava sa smiješkom. Nakon poziva na ustajanje slijedila je čvrsto uigrana, omiljena rutina: unuci su prali i rezali svježi špinat koji je Vildanina baka nabavila već u petak na maloj tržnici povrća. Vildanin je zadatak bio da nakon toga istuče jaja. „To sam uvijek najradije činila.“ Jaja su se miješala s kiselim vrhnjem, svježim sirom i špinatom. Zatim se još krenulo na proces nanošenja slojeva. „Dok je moja baka ručno razvlačila tanke listove tijesta za kuhinjskim stolom, danas većinom kupujem gotovo tijesto tzv. „jufku“, kaže Vildana. „U svakodnevici mi često nedostaje vremena da sve sama pripremim.“ Ali od sljedećeg se koraka ponovo vjerno drži bakinog recepta za pitu: tijesto u listovima se naizmjenično premazuje nadjevom, TEKST: CAROLINA FORSTNER GOOD LIFE ACTIVE BEAUTY / FOTOGRAFIJA: privatna Vildana Hasic (39) živi i radi u Sarajevu. Ova majka dvoje djece voli tradicionalnu bosansku kuhinju i cesto zajedno kuha sa svoje dvoje djece: Nedimom i Asijom otopljenim puterom i stavlja u rernu. „Puter je važan, jer pitu čini mekšom.“ Poslužena s ajranom ili jogurtom, Vildanino omiljeno jelo postalo je pravi vikend užitak. „Za pripremu zeljanice nije potreban zahtjevan recept, ali upravo je to čini najboljim jelom. Moja baka je kuhala s osjećajem i ljubavlju i tako je stvorila rituale za našu porodicu.“ Pita, burek ili ipak börek? „Ono što mi u Bosni smatramo pitom ili zeljanicom, to se u Austriji većinom naziva burek ili börek“, objašnjava stručnjakinja za zeljanicu, Vildana. Dok se u Austriji na spomen pite automatski misli na okruglu lepinu, pita u Bosni i Hercegovini je zbirni pojam za jela s nadjevom sa savijenom ili složenom jufkom. Zbog različitih nadjeva u bosanskom jeziku postoje različiti nazivi pite: tako je „sirnica“ varijanta sa svježim sirom, „krompiruša“ je pita od krompira, a „zeljanica“ je pita od špinata i svježeg sira. Isključivo varijanta s mljevenim mesom u Bosni i Hercegovini nosi naziv burek. O porijeklu ovog jela OVO IMA OKUS PO MOJOJ DOMOVINI! Dobili ste želju i želite vidjeti i recept iz svog zavicaja u ACTIVE BEAUTY? Onda nam pišite na: » redaktion@ activebeauty.at ACTIVE BEAUTY / Boje, svježina i miris mog veša kakve želim! Denkmit 3u1 kapsule za pranje bijelog veša, 22 kom. Denkmit 3u1 Color kapsule za pranje veša, 22 kom. Denkmit deterdžent za pranje veša u prahu, 1,35 kg Denkmit Fresh Sensation tecni deterdžent za pranje veša 1,5 l SASTOJCI ZA 8 PORCIJA: 500 g jufke, alternativno: tijesto za štrudlu ili lisnato tijesto) • 300 g svježeg špinata • 4 jaja • 200 ml kiselog vrhnja • 500 g svježeg sira • 1 kašicica soli • 80 g putera • opcionalno: 100 ml mlijeka. PRIPREMA: Prethodno zagrijte rernu na 200 °C gornje/donje zagrijavanje. Špinat ocistite, operite, ocijedite, osušite i narežite na komadice. Za punjenje umutite jaja viljuškom i pomiješajte s kiselim vrhnjem, svježim sirom i špinatom. Zacinite solju. Ako je mješavina previše gusta, razrijedite je sa 100 ml mlijeka. Puter rastopite u maloj posudi i stavite sa strane. Na limu za pecenje na koji ste stavili papir za pecenje postavite jedan list jufke. Podlogu premažite s toliko nadjeva da ga prekrije, a na vrh stavite drugi list tijesta. Premažite s rastopljenim puterom. Na to stavite sljedeci list tijesta i ponavljajte ovaj postupak sve dok ne potrošite tijesto i nadjev. Za kraj bi se trebao staviti list tijesta. Premažite ga s preostalim puterom i pritisnite rubove pite nježno prema dolje. Pecite je na srednjoj vatri otprilike 40 minuta sve dok završni list tijesta ne postane zlatno-smee boje. Vildanin savjet: Ako želite da pita bude još mekša, možete je poslužiti s umakom od kiselog vrhnja. Vildanina zeljanica ( vegetarijansko jelo) s mnogim nazivima postoje različite priče koje su stare stoljećima. Veza s osmanskom kuhinjom i time s turskim börekom može se sa sigurnošću utvrditi. Burek ili pita danas nije omiljeno jelo samo u Bosni i Hercegovini. Rado se priprema u svim zemljama bivše Jugoslavije i poslužuje se u najrazličitijim varijantama. Sjecanje koje dalje živi „Moja svekrva je prava stručnjakinja za pitu s nadjevom od mesa i stalno me želi okrenuti bureku. Ja ipak jesam i ostajem obožavatelj zeljanice“, kaže Vildana. Ovo jelo priprema najmanje jednom mjesečno. „Moja baka mi je bila cijeli svijet. Budući da je u međuvremenu preminula, na ovaj način pokušavam održati živima najljepše uspomene na djetinjstvo. Osim toga, gotovo svi u porodici Hasić vole pitu sa špinatom. Gotovo svi? „Moj muž se mršti na zeljanicu. On prednost daje bureku“, objašnjava Vildana i sa smiješkom dodaje: „To onda može jesti kod svoje majke“. 50 ACTIVE BEAUTY / Ilustracija: Marina Muun Pametne biljke Ni u kojem slucaju se biljke ne mogu nazvati „glupima“ i „malim mozgom“: sve više istraživaca su uvjereni da biljke raspolažu nevjerovatnim sposobnostima, cak i necim poput inteligencije. Izlet u fascinantan i nepoznati svijet fIKUS gumijevac u kancelariji, mrkva u povrtnoj gredici ili smreka u šumi: zeleni savremenici oko nas nama ljudima mogu izgledati stoički i neuvezano. Mi ih prije svega doživljavamo kao pasivne objekte: kao lijepu kulisu, kao hranu, građevinski materijal ili obnovljivo gorivo. Biljka - osjetljivo, pametno stvorenje? Dok većina ljudi nema problema s pojmovima poput „umjetne inteligencije“, ovu ideju je generalno teže prihvatiti. Nije ni čudno: kod živih bića koja su potpuno drugačija od nas, brzo dolazimo do svojih granica. Biljke su potpuno drugacije od nas To počinje već time što su biljke sjedilačka živa bića čiji je glavni izvor energije sunce. Jesu li ikad pobjegle od prijeteće opasnosti? To nije moguće. Za probleme moraju, dakle razviti potpuno drugačije strategije i rješenja od životinja ili ljudi. I među biljnim vrstama postoje ogromne razlike: zamislite samo jastuk od mahovine na stijeni na dalekom sjeveru pored orhideje u tropskoj džungli. Osim toga, većina biljnog svijeta odvija se ispod površine zemlje. František Baluška, koji radi na Botaničkom institutu Univerziteta Bonn, opisuje ono što podrazumijevamo pod tlom kao mrežu pokretnih biljnih tijela. A o onome šta se događa dolje daleko od naših očiju, ne znamo ništa i malo razumijemo. Osim toga, biljke postoje u svom vlastitom mjerenju vremena. Većinom sporije reaguju na podražaje kao što su životinje ili ljudi. Da bismo se doveli u ovu poziciju, morali bismo razmišljati ubrzano. Ali znači li ta dugotrajnost da su biljke jednostavno isprepletene. Tu pomaže promjena perspektive: iz perspektive bakterije i čovjek vodi nevjerojatno ležeran život. Biljke opažaju mnogo više nego što mislimo Ali šta može doživljavati peršun cijeli dan? Biljke nemaju oči, uši, nos ili druge čulne organe koji su nam prepoznatljivi. Što ne znači da praktički bez svijesti vegetiraju. Baš suprotno: „Biljke čak imaju mnogo više osjetila nego mi ljudi ili životinje, prije svega u hemijskom području“, kaže Katja Tielbörger, profesorica za vegetacijsku ekologiju na Univerzitetu Tübingen. Nama vid pruža oko 80 posto svih informacija iz okoline. Biljka ih prije svega prikuplja putem molekula mirisa. Osim toga mogu osjetiti magnetska polja. One mogu čuti - jer je zvuk mehanički podražaj koji do njih dolazi kao vibracija. „Kada biste mimozu stavili pored zvučnika iz kojeg trešti hard rock muzika, vjerojatno bi vrlo brzo zatvorila svoje listove“, nasmiješila se istražiteljica. Biljka može i gledati, jer ipak ima jedanaest različitih svjetlosnih senzora i time sedam više od ljudi: „Gledanje znači percipiranje svjetlosnih podražaja i reakcija na njih. To biljke definitivno čine, jer energiju dobivaju od svjetla“, objašnjava Tielbörger. Biljke ne samo da mogu razlikovati svjetlo i tamu, već doživljavaju i kvalitetu svjetla - radi li se dakle o istoj vrsti ili o nekoj stijeni pored njih. Biljke su pametne - cak i bez mozga Biljke primaju prema tome različite podražaje iz svoje okoline i dalje ih obrađuju. I to sve iako nemaju nervne ćelije i ne posjeduju mozak. Kako to rade? „Postoje takozvani biljni hormoni, fitohormoni. Pretpostavlja se da šalju signale u cijeloj biljci - kao što i kod nas ljudi hormoni šalju informacije u tijelu“, objašnjava Tielbörger. TEKST: KATHARINA SCHMIEDJELL GOOD LIFE TEKST: KATHARINA SCHMIEDJELL ACTIVE BEAUTY / 51 Stidljive i pametne Mimoze kod opasnosti zatvaraju svoje listove - i tacno znaju kada ce koristiti taj trik Proljece je i u kosi moje djevojcice. ebelin djecije gumice za kosu, 3 kom. ebelin djecije šnale za kosu, 4 kom. ebelin djecije šnale za kosu, 4 kom. ebelin djecije gumice za kosu, 6 kom. ebelin djecije gumice za kosu, 6 kom. 53 ACTIVE BEAUTY / Illustration: Marina Muun Ovisno o njihovoj funkciji, biljni hormoni mogu djelovati brže ili sporije. Auksini, naprimjer, potiču i sprečavaju elogancijski rast i relativno se polako prenose od izdanaka na vrhu do korijena. Apscizinska kiselina, s druge strane, stvara se u velikim količinama unutar nekoliko sati kada nedostaje vode kako bi se pore u listovima zatvorile i spriječile da ispari još više vode iz biljke. Biljke često proizvode jasmonsku kiselinu nakon što su bile ozlijeđene ili napadnute parazitima. Biljni hormon pokreće brze odbrambene reakcije - stvaraju se naprimjer otrovne tvari. Za preživljavanje i pokazivanje kompleksnog ponašanja nije prema tome potreban mozak. Već je začetnik evolucijske biologije, Charles Darwin, bio uvjeren: biljke su na određeni način inteligentne. Ovo je stajalište već tada bilo kontroverzno – a u nauci je i danas. I Tielbörger ne koristi rado pojam inteligencije, kada govori o biljkama: „Šta smatrate inteligencijom? Ne postoji jasna definicija koja se može sažeti u jednoj rečenici - i zato je to tako teško. Ali postoji nekoliko karakteristika koje ukazuju na inteligentno ponašanje koje možemo primijetiti i kod biljaka.“ Biljke mogu komunicirati Jedna od sposobnosti biljaka je sposobnost komunikacije - i to biljke čine među sobom i sa životinjama. „I to iz razloga što navedeno pruža evolucijsku prednost“, objašnjava Tielbörger. To znači: komunikacija služi prije svega za razmnožavanje i vlastitu zaštitu. Kada biljka i životinja razmjenjuju informacije i laici to mogu razumjeti: cvijet privlači kukca određenim mirisom ili atraktivnom bojom svojih latica kako bi bio oprašen. Kada je pčela obavila svoj posao, cvat se prekida. S trnjem, bodljama i dlakama, biljka predatorima već izdaleka govori: pusti me na miru! Razumijevanje između biljaka se izgleda odvija mnogo tajanstvenije. Informacije se ovdje prije svega razmjenjuju preko sistema korijenja u tlu i putem hemijskih signala koje mi ljudi ne možemo primijetiti. Tielbörger daje jedan primjer: „Biljku gricka skakavac. Ona zatim odmah proizvodi antitijela u zahvaćenom dijelu biljke, koja bi trebala otjerati predatora, a zrakom se antitijela distribuiraju i njenim susjedima. One također počinju s proizvodnjom antitijela - i prije nego ih kukci napadnu.“ Biljke su društvene i pomažu drugima Biljka koja upozorava svoje okruženje - moglo bi se reći da postupa u interesu zajednice? Na neki način da. Biljke su čak sposobne na podjelu posla: „Po tome su poznate klonske biljke, tj. biljke koje stvaraju tačne genetske kopije samih sebe kao izdanaka – poput tzv. korova“, kaže Tielbörger. A ovako funkcioniše timski rad: biljka kćerka stoji na mjestu s mnogo svjetla, a biljka majka na mjestu s mnogo hranjivih tvari. Dok jedna stvara fotosintezu, druga povlači više hranjivih tvari iz tla. One se međusobno opskrbljuju s viškom i od toga imaju koristi. Tvrd orah Stablo oraha koristi složene hemijske postupke kako bi u svojoj blizini iskljucilo konkurente s hranjivim tvarima. GOOD LIFE ACTIVE BEAUTY / PRIJE POSLIJE KERATRIX kompleks Suha i krhka Ispucali vrhovi Oštećene vlasi 3x veća hidratacija kosa Kanadska šumska ekologinja Suzanne Simard je čak otkrila da ova pomoć ne koristi samo istoj vrsti. Dokazala je da borovi i breze na početku zime međusobno razmjenjuju hranjive tvari. Ali zašto? Ona pretpostavlja da se na taj način sveukupno jača velikodušno ponašanje šume kao ekološkog sistema i da od toga u konačnici profitiraju i pojedina stabla. Biljke imaju sjecanje i mogu uciti Još jedna karakteristika inteligencije je učenje. Preduslov za to je određena sposobnost sjećanja. I ovdje biljke zadivljuju svojim sposobnostima. Botaničarka Monica Gaglian je na mimozama istraživala sljedeće: ove osjetljive biljčice je kontrolisano pustila da padnu s visine od 15 centimetara. U šoku su mimoze zatvorile svoje listove čak i nauštrb toga da će moći stvarati manje životno važne fotosinteze. No nakon nekoliko ponavljanja su biljke ostavile svoje listove otvorenima. Jer su očito spoznale da im zbog pada ne prijeti opasnost. Kada je Gagliano ponovila ovaj pokus mjesec dana kasnije, činilo se da su se mimoze prisjetile toga - i već kod prvog padanja su listovi ostali otvoreni. Tielbörger je u više eksperimenata pokazala da se biljke mogu usloviti kao poznati Pavlovljev pas: životinja dobiva hranu dok se javlja zvono. Nakon više ponavljanja pas slini već kada čuje zvono. I biljke se mogu trenirati na određene podražaje (više o tome možete vidjeti u okviru). Ipak, eksperimenti s biljkama su izazovni, navodi istražiteljica: „Kod samo jednog podražaja se još ništa ne događa. Učenje je, dakle, mnogo povezano s ponavljanjem. Budući da biljke reaguju tako sporo, između pojedinih ponavljanja prođe više dana. Tu bi vjerovatno i neki ljudi imali problem da nešto zapamte.“ I ne učestvuje svaka biljna vrsta jednako dobro u eksperimentima. U jednom od njenih eksperimenata je Tielbörger radila s mimozama, venus muholovkama i arabidom: „Samo su mimoze pokazivale ponašanje koje ukazuje na sposobnost učenja. Jesu li druge biljke zbog toga gluplje? Teško je reći. To barem pokazuje da su biljke vrlo različite u svojim sposobnostima - ali to se jednako odnosi i na životinje i ljude.“ ACTIVE BEAUTY / Obroci u kojima uživaju moji ljubimci! DEIN BESTES hrana za macke u konzervi piletina u sosu, 415 g DEIN BESTES sensitive hrana za macke 1+ god, piletina u želeu, 100 g DEIN BESTES Naturverliebt hrana za pse piletina i tikvice 400 g DEIN BESTES suha hrana za pse, riža povrce i govedina 3 kg DEIN BESTES junior hrana za pse 1+ god, puretina 150 g Vegetacijska ekologinja prof. dr. Katja Tielbörger istraživala je na Sveucilištu Tübingen kako se biljke prilago®avaju izazovnim uslovima koji se mijenjaju. MIMOZA KOJA UCI Ako dodirnemo mimoze, one zatvaraju svoje listove kako bi se odbranile od predatora - trik koji košta mnogo energije i stoga se koristi samo štedljivo. Katja Tielbörger s Univerziteta Tübingen ubola je u jednom eksperimentu mimoze drvenim štapicem nakon što im je dala plavi svjetlosni signal. Vec nakon tri eksperimenta su se biljke trznule vec pri paljenju svjetla. No nekoliko dana kasnije, uprkos svjetlosnom signalu, više se nisu pomicale – na zaprepaštenje istraživackog tima. Objašnjenje: mimoze su vjerojatno jednostavno naucile da ih drveni štapic nece pojesti. OBRAMBENI DUHAN Divlji duhan cvjeta nocu kako bi privukao kukce oprašivace poput duhanskog jastreba. Ali gladne gusjenice manje voli. Cim potomci leptira pocinju grickati listove duhana, ova biljka mijenja svoj miris. I time ipak privlaci bube koje jedu gusjenice. Divlji duhan može po njihovoj slini prepoznati najmanje 32 vrste kukaca i proizvesti 144 razlicita mirisa, otkrio je Ian Baldwin s Instituta Max Planck za hemijsku ekologiju u Jeni. PROFINJENO STABLO ORAHA Njegovi listovi sadrže hidrojuglon, jednu po sebi bezopasnu tvar. Kada list padne na tlo, mikroorganizmi ovu tvar pretvaraju u otrov juglon. On se akumulira u zemlji i osigurava da nijedan konkurent u hrani ne može rasti u blizini stabla. Slicne strategije su poznate i kod stabala eukaliptusa. Ti pime z pme ne bile FOTOGRAFIJA: Alexandra Kehl 56 ACTIVE BEAUTY / HOROSKOP ASTROLOŠKO SAVJETOVANJE: Stefanie Angerer. TEKST: Antonia Wemer U maju biste mogli prvo imati osjećaj da Vas život mimoilazi. Ovu fazu shvatite kao potreban predah: čak i kao stalno aktivni blizanac ponekad morate duboko udahnuti. Prva polovina mjeseca bi bila idealna za oslobađanje od starih tereta. Nakon toga ćete se osjećati lakšima i spremnima za nove polete. Vaš savjet za sreću: ostvarite dugogodišnji san. Venera će Vam u maju omogućiti da procvjetate i zasjate što je izvrsno za postojeće veze, nova poznanstva i naravno za ljubav prema sebi. Šanse za nove kontakte su izvrsne uz uslov da ste zaista spremni na to. Oko 25. bi se mogle otvoriti stare rane iz veza. Vaš savjet za sreću: svjesno se bavite s ranijim povredama, jer u tome leži mnogo potencijala za izlječenje. Blizanci 21. maj – 21. juni Rak 22. juni - 22. juli Sretan mjesec rođenima u znaku bika daje mnogo lijepih trenutaka. Radujte se sretnim slučajnostima, korisnim kontaktima, predivnim susretima i lojalnim ljudima oko Vas. Vaše samopouzdanje profitira od aktuelnih konstelacija planeta i čini da zablistate iznutra - dobar preduslov za predstavljanje sebe i svojih ambicija. Čak i kada Merkur još na početku koči Vašu motivaciju: ne skrivajte se! Oko 10. u mjesecu bi se mogla javiti želja za novim putevima. Vaš savjet za sreću: iskoristite trenutak. Bik 21. april - 20. maj Active Stars Vaš horoskop za maj ILUSTRACIJA: MARTINA JÄGER ACTIVE BEAUTY / 57 Lavice će u maju često urlikati. Nije ni čudo, jer želite uvjeriti druge u svoje sposobnosti, ali osjećate da Vas neprestano nešto koči. Ostanite diplomatične i tada će većina prepreka biti uklonjena. U pozadini odradite dobar posao što će se dugoročno isplatiti. I u svakodnevnom ljubavnom životu naučite prvo duboko udahnuti. Vaš savjet za sreću: vježbe disanja opuštaju. Kašnjenja imaju i svoju dobru stranu: daju Vam vremena za razvoj novih ideja i razmjenu mišljenja. U maju ćete lakše nego inače uspjeti pronaći dobar temelj s drugima. I putovanja koja Vam proširuju horizont su Vam pod dobrom zvijezdom. Budite hrabri i upustite se u novu avanturu. Vaš savjet za sreću: i na putu se oslonite na usporavanje: vožnja vozom donosi svježe dojmove. Trenutno Vas se jednostavno mora voljeti: s Vašom ljubaznošću i podrškom pridobivate simpatije - i naklonost naručitelja. U dane oko 20. bi se mogle pokazati izvrsne finansijske prilike. A na društvenim događanjima će Vam čavrljanje brzo dosaditi. Vaš savjet za sreću: ciljano se nalazite s ljudima s kojima se mogu voditi pravi razgovori. Lav 23. juli - 23. august Djevica 24. august - 23. septembar Vaga 24. septembar - 23. oktobar Odluke ribama većinom ne padaju lako. Ovaj mjesec Vas čini mnogo odlučnijima nego inače. Možete se nametnuti i pokrenuti stvari koje već dugo odgađate. S druge strane, brže će Vas izvući iz rezerve. Stoga se maknite provokatorima s puta! Vaš savjet za sreću: dobrovoljno upotrijebite svoju energiju u dobre svrhe. Ribe 20. februar - 20. mart Cak i ako ste inače više impulsivni: veće finansijske odluke biste sada radije trebali prespavati. Posebno u prvoj polovini maja bi Vas zvijezde mogle navesti na nepotrebno izdavanje mnogo novaca. A ako pod svaku cijenu želite investirati, onda je to najbolje u obrazovanje - to će ojačati Vašu samovrijednost. Vaš savjet za sreću: poklonite drugima svoje vrijeme, prije svega prilikom porodičnih posjeta. Vaše ljubavne zvijezde su potencijalni hit. Ako niste u vezi, ali biste rado bili udvoje, trebali biste izaći u središte pažnje. Učinite se vidljivima! Najlakše je da sada uspostavite nove kontakte na usavršavanjima ili na putu. Ali i postojeće veze mogu se produbiti. Vaš savjet za sreću: rezervišite sedam dana ili najmanje jedan dan za isključivanje. Maj počinje s izvrsnim mogućnostima, posebno u vezama. Radujte se inspirativnim susretima koji potiču Vaš filozofski duh. U poslovnom životu oko 10. može doći do iznenađujućih preokreta. Možda želite više prostora za djelovanje i završit ćete neki posao koji Vas ograničava. Vaš savjet za sreću: nemojte se zadržavati na površnom. Maj je savršen mjesec ljubavi. Smanjite svoje ambiciozne ciljeve u karijeri i odvojite vrijeme za biti udvoje. Samci imaju dobre šanse za upoznavanje i ne bi se trebali zavlačiti u kancelarije. Speed dating bi mogao biti vrijedno iskustvo. Nemate volje za veze? Izađite ipak, potrebno Vam je društvo. Vaš savjet za sreću: potražite zdrav hobi, npr. ples. Ovaj mjesec bi mogao biti pomalo haotičan. Kao vodolija ga posmatrajte pozitivno: to je dobra faza za pronalaženje inovativnih rješenja. Surfajte na valovima života i tada ćete biti u top formi. Ako Vam je teško opustiti se navečer: kretanje na svježem zraku može učiniti čuda. Vaš savjet za sreću: tehnike tapkanja također zaustavljaju vrtuljak misli. Ovan 21. mart - 20. april Škorpion 24. oktobar - 22. novembar Strijelac 23. novembar -21. decembar Jarac 22. decembar - 20. januar Vodolija 21. januar - 19. februar 58 ACTIVE BEAUTY / REDAKTION: xxx. TEXT: xxx. FOTOS: xxxx. ZELENIH Održivi svakodnevni favoriti 4 Tražite održive alternative tipicnim proizvodima za jednokratnu upotrebu? Profissimo slamke od nehrajuceg celika jedna su od njih! Zahvaljujuci prakticnoj cetki koja je ukljucena u set, možete higijenski cistiti slamke i ponovo ih koristiti koliko god želite. Takoer, veoma su stabilne i mogu se prati u mašini za sue. S Profissimo slamkom vaši kokteli, smoothie i šejkovi bit ce duplo ukusniji! Profissimo slamke za pice od nehrajuceg celika Veganski namaz s patlidžanom, pikantno-vocnog okusa idealan je kao namaz za hljeb i razna peciva. Kremasti namaz se priprema kombinacijom suncokretovog ulja, patlidžana, luka, pulpe paradajza, bibera i maslinovog ulja. Osim toga, svi sastojci poticu iz organske proizvodnje. Izvrsno se slaže s krekerima, a mnogim jelima i umacima daje pikantnu notu. dmBio namaz od patlidžana Veganski proizvod koji vitalizira i osvježava kožu i kosu. Bez sintetickih je boja, mirisa i konzervansa. alverde MEN 3u1 gel za tuširanje temeljno cisti i njeguje tijelo, lice i kosu. Nježna formula obogacena mineralima iz mora i ekstraktom algi štiti kožu i kosu od isušivanja i ostavlja osvježavajuci sportski miris. Za energiju i vitalnost muškarca u pokretu! alverde Sports Nature 3 u 1 gel za tuširanje 100% cisto arganovo ulje obogaceno visokom koncentracijom esencijalnih masnih kiselina koje regenerišu i podmlauju kožu te sprecavaju njeno isušivanje. Osim toga, ovo ulje podstice prirodnu proizvodnju kolagena i obnavljanje dermisa što efikasno djeluje protiv bora i usporava prve znakove starenja kože. Redovnom primjenom Vaša koža bit ce vidno zaglaena i elasticna. Cisto arganovo ulje je višenamjensko i zahvaljujuci svojim bogatim prirodnim sastojcima pogodno je i za njegu kose, jacanje i njegu noktiju. Razmazite Vašu kožu i cula s Dr.Pasha arganovim uljem! DR.PASHA arganovo ulje UREDNIŠTVO: Carolina Forstner; dm. FOTOGRAFIJE: dm KURA SVJEŽINE Salata je vec uvenula iako ste je pravilno cuvali u ladici za povrce? Šta pomaže: listove salate stavite 20 minuta u hladnu zašecerenu vodu (po litri vode cca. 1 kašika šecera). Ova mješavina potice da se biljne celije zahvaljujuci osmozi, kao što se zove taj biološki proces, napune vodom i salata ce opet biti hrskava! Biram decentan i prirodan make up. alverde XXL Volumen maskara za oci alverde Juicy Lips sjaj za usne nar, 8 ml alverde olovka za oci alverde Perfect Cover podloga i korektor za lice, 20 ml alverde Color & Care ruž za usne
