Ovo je jedan od onih kolača koje ćete praviti često. Zašto? Jednostavan je za napraviti, ne treba vam brdo skupih sastojaka te je fenomenalno kremast. Sigurni smo da ćete uživati u njemu (mi, definitivno, jesmo). Prijatno!
Sastojci
Za voćni dio:
četiri do pet jabuka
šolja šećera (pola smeđeg, pola bijelog)
Za biskvit:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
pola kesice praška za pecivo
jedan vanilin šećer
Za kremu:
4 dl mlijeka
jedan puding od vanile
tri kašike šećera
2,5 dl slatkog vrhnja.
Priprema
Jabuke oguliti i izrezati na kriškice. Dno pleha za pečenje srednje veličine (25×35 cm), preko kojeg ste stavili papir za pečenje, posipati obilno šećerom pa preko svega rasporediti jabuke. Peći u pećnici oko 30 minuta na 180ºC.
Dok se jabuke peku, umutiti smjesu za biskvit: miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo te na kraju snijeg od bjelanjaka. Rasporediti smjesu preko gotovo pečenih jabuka i peći sve skupa još 20 minuta. Pečeni kolač ohladiti i izvrnuti iz lima na pladanj. Pažljivo maknuti papir za pečenje.
Preko ohlađenog kolača treba rasporediti kremu koju ćete skuhati ovako: u 4 dl mlijeka zakuhati puding sa šećerom. Ohladiti pa umiješati posebno tučeno slatko vrhnje.
Sve skupa posipati bijelim čokoladnim mrvicama (a može i bez njih) i poslužiti.
